Sok: Gęsty, nasycony treścią buraka, mocno barwiacy. O jego licznych własciwosciach zdrowotnych nie trzeba nikogo przekonywać. Uznawany za bombę witaminową. Zalecany zwłasza osobom zmagającym się a chorobami nowotworowymi, nadciśnieniem czy anemią. Znany sportowcom jako naturalny, najtańszy i zarazem wpełni legalny środek dopingujący powodują rozszerzenie światła naczyń tętniczych oraz żylnych.Profilaktycznie osobom po 40 roku życia, zaleca się codzienne spożywanie soku burakowego.
