TŁOCZNIA CHOCZNIA
To historia niezwykłego przedsięwzięcia mającego swój początek w 2015 roku. To firma-idea traktująca żywność z szacunkiem i artystycznym zacięciem, to zdrowe tłoczone soki z zieleniny, owoców i warzyw.
Technologia w tłoczni.
Specjalizujemy się w sokach świeżych, tłoczonych na zimno (cold pressed), które uzyskuje się przy użyciu najnowocześniejszych technik tłocznia. Stosowana w naszym zakładzie technologia pneumatyki zamkniętej, gwarantuje uzyskanie soków o pełnym spektrum najcenniejszych witamin i minimalnych poziomie utlenienia.
Bez dodatków takich jak cukier, ulepszacze czy konserwanty, tłoczymy soki prawdziwe i naturalne.
JAKOŚĆ
W swym przekonaniu o wyrobach zdrowych stawiamy na jakość. Większość surowców wykorzystywanych do produkcji soków pochodzi od lokalnych producentów rolnych. Dzięki temu pozyskujemy surowiec wiadomego pochodzenia i mamy możliwość obserwacji i kontroli warunków upraw. Kładziemy szczególny nacisk by, przerabiane surowce były świeże, zdrowe, bez uszkodzeń mechanicznych. Rygorystyczne standardy higieniczne oraz wdrożony system HACCAP gwarantują uzyskanie wyrobów bezpiecznych, które zachowują świeżość w warunkach chłodniczych nawet przez 7 dni.
Niepowtarzalny charakter oraz wyszukany smak świeżych soków z Tłocznia Chocznia potwierdzili degustatorzy międzynarodowego Żółtego Przewodnika kulinarnego Gault Millau. Wyróżniając nasze wyroby w żółtym przewodniku pośród 200 najlepszych produktów lokalnych w Polsce.
"Myśl globalnie, działaj lokalnie"
Ta kolejna idea która przyświeca nam od początku prowadzenia naszej działalności. Wspierając lokalną przedsiębiorczość i rolnictwo pozyskujemy surowce, towary, usługi od miejscowych wytwórców, starając się by ślad węglowy został zredukowany do koniecznego minimum.
Bez plastiku i Zero Waste znaczy dla nas dużo.
Tłoczymy dokładnie taką ilość soku jaka była uprzednio zamówiona by, całkowicie wyeliminować zjawisko marnowania żywności. Wytłoczone soki rozlewamy do butelek szklanych. Je łatwo poddać procesowi recyklingu lub przeznaczyć do ponownego wykorzystania. Dzięki takiemu rozwiązaniu nasze soki nie maja kontaktu z przeklętym plastikiem, który jest współczesną plagą i znajdowany jest niemal w każdym żywym organiźmie.
Pozostałe wytłoki po owocach i warzywach przeznaczone są do skarmienia zwierząt gospodarskich i w całości przekazywane są okolicznym rolnikom. A wszystko to i wiele więcej czynimy w trosce o środowisko naturalne i przyszłość następnych pokoleń.
Nasze soczyste wyroby zdobywają liczne nagrody i wyróżnienia, a potwierdzeniem ich wysokiej jakości jest udział w kampani promocyjnej regionalnych produktów "made in małopolska" organizowanym przez Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego.